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Boisson glacée à la framboise

À la recherche d’une boisson rafraîchissante pour les journées estivales? Cette slush ne contient que quatre ingrédients, en plus de la glace. Une recette facile qui plaira autant aux petits qu’aux grands.

Ingrédients

  • 1 tasse de framboises
  • 1 c. à soupe de miel de sarrasin (miel d’Émilie)
  • 1/2 lime
  • 2 tasses d’eau de coco
  • 4 tasses de glaçons
© Sabrina Turgeon-Savoie, 2026. Boisson glacée à la framboise.

Préparation

Coulis de framboise

  1. Broyer les framboises au mélangeur.
  2. Passer la préparation au tamis afin d’en retirer les graines et obtenir une texture lisse. Conserver la purée obtenue.
  3. Dans un bol, mélanger la purée de framboise avec le miel et le jus de lime.

Slush

  1. Dans le mélangeur capable de broyer de la glace, verser le coulis de framboise et l’eau de coco.
  2. Ajouter les glaçons et mélanger environ 30 secondes, ou jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.

ASTUCE

Pour une boisson moins sucrée et au goût de framboise plus prononcé, remplacer 1 tasse d’eau de coco par 1 tasse d’eau.